三伏是一年中人体体表气血最旺盛的时候，一入伏，一年一度的冬病夏治就正式开始了。各位朋友要提前做好养生防病的准备，所以，这篇文章一定要认真看！

　　三伏要喝三豆汤——清热解暑、健脾祛湿

　　三伏天是一年中最热的时候，也是多种疾病的高发期。此时，人体的阳气达到一年的“高峰期”，越来越多的人被口腔溃疡、牙龈肿痛等“上火”症状困扰。因此，需要清热、祛火。

　　同时，一进入三伏天，很多人就会受到“苦夏”的困扰，口淡乏味，食欲不振。因此需要健脾、开胃。

　　另外，闷热潮湿的三伏天，人体还容易被湿邪侵袭。因此，就需要祛暑、祛湿。

　　在入伏后的这段时间里，经常喝一碗三豆汤，能够清热解暑、健脾祛湿，很好地针对入伏后可能出现的各种不适症状。

　　三豆汤的配方出自宋代医学著作《朱氏集验方》，由绿豆、赤小豆和黑豆组成。

　　黑豆：有益精明目，养血祛风，利水，解毒之效。用于阴虚烦渴，头晕目昏，体虚多汗，肾虚腰痛，水肿尿少，痹痛拘挛，手足麻木，药食中毒等。

　　绿豆：有清热，消暑，利水、解毒之效。主治暑热烦渴，感冒发热，霉乱吐泻，痰热哮喘，头痛目赤，口舌生疮，水肿尿少，疮疡痈肿，风疹丹毒，药物及食物中毒。

　　赤小豆：有利水消肿，解毒排脓之效。用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。

　　三豆同时用，实为解暑、清热、祛湿、防病的消暑佳品。

　　绿豆是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消。所以，对于一些脾胃虚寒的人，特别是小孩和老人来说，喝这个汤，也是很好的。

　　三豆汤不仅能清热除暑，还能健脾利湿。这样一来，体质一般的人经常食用适量的三豆汤，也不会给脾胃功能带来不利影响。

　　小孩子最容易生痱子，这个汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿，对于痱子也有不错的效果，也不用担心过于寒凉伤了脾胃。

　　制作三豆汤

　　材料：绿豆、赤小豆、黑豆各 20 克，冰糖适量。

　　做法：

　　✦ 将豆子洗净，清水浸泡 1 个晚上；

　　✦ 将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮 3 个小时；

　　✦ 待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。

　　温馨提示：

　　✦ 老人、小孩或者是肠胃不好的朋友，可以加红糖（红糖属温性）代替冰糖。

　　✦ 三豆汤一周可以喝两次，三伏期间喝最好，最晚可以喝到处暑。

　　三伏天喝一碗三豆汤，清热解暑、健脾祛湿，快来试试吧！