“冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。醉看墨花月白，恍疑雪满前村。”今天，是24节气的第19个节气——立冬。

　　自立冬开始，天气之间阳气由收变敛，由降变藏。人感天地气机变化，机体阳气亦渐敛藏于肾水之中。

　　立冬有三候

　　一候水始冰

　　立冬之日“水始冰”，冰寒于水，所以是水与冰的结合，冬寒水结，是为伏阴。孟冬始冰，仲冬冰壮，季冬冰盛。

　　二候地始冻

　　立冬后五日“地始冻”，冰壮曰“冻”，地冻为凝结，“蔼蔼野浮阳，晖晖水披冻”。

　　三候雉入大水为蜃

　　再五日“雉入大水为蜃”，与“雀入大水为蛤”对应，蜃是大蛤，古人认为，海市蜃楼便是蜃吐气而成。

　　冬日敛阳有技巧

　　要晚起

　　《黄帝内经》中指出，冬日养生要：“早卧晚起，必待日光”。

　　也就是说，在寒冷的冬季，不要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能。

　　因此，早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏、阴精蓄积。

　　要早睡

　　立冬后如果不重视藏精，容易出现各种不适，如汗多、面红如妆、发热、头晕、痘痘、口腔溃疡、鼻衄、耳鸣、咽痛等。

　　中医叫做“阳气不收”和“相火外浮”，俗称“上火”。

　　熬夜最伤精气，如果不加以控制，来年阳气无力生发，再碰上春瘟时疫，则十分容易中招。

　　要加衣

　　衣着过少过薄、室温过低容易引起感冒，还会耗阳气。

　　因为，人在寒冷的环境中会动用自身的阳气来抵抗寒冷，天长日久，阳气就会被消耗得越来越多。

　　但衣着也不宜过多过厚，如果室内温度过高，穿得又多，会导致腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪更易于侵入。

　　所以，入冬后大家要适当添衣，以温暖不出汗为最佳。

　　补阳气

　　人体阳气好比天上的太阳，失去阳光，万物就无法生存。同样，人体如果没有阳气，将失去新陈代谢的活力。

　　因此，立冬之后大家要着重养阳。平日里，晒晒后背就有很好的养阳功效。

　　人体抵御寒邪的第一道防线是位于背部的足太阳膀胱经，对着火炉烤后背或是在阳光下晒后背，都是温煦膀胱经的好方法，直到全身发热，打出几个喷嚏来，就能达到驱寒的目的。

　　会吃冬无病

　　冬季与夏季相反，是阴气最盛、一年中最冷之季。人体新陈代谢也处于相对缓慢的水平。饮食保健应以敛阳护阴、温热滋补为原则，饮食之味宜减咸增苦。

　　适合吃的食物有：糙米、玉米、小麦、黑豆、豌豆、猪蹄、鸡肉、牛肉、羊肉、鲤鱼、虾、胡萝卜、藕、木耳、山药、黄芪、桂圆、肉桂等。

　　冬天宜饮红茶，能助消化、去油腻。冬季寒冷，阳气不足，久泻、痹症易复发，不宜过食黏硬生冷、寒凉伤阳之物，不可多用发汗之品，以顺应冬令闭藏特点。

　　小编还查阅了《本草纲目》《本草纲目拾遗》《本草道》，整理出了冬季养生的“两菜一粥”，快来试试吧！

　　黑芝麻粥（《本草纲目》）

　　【原料】黑芝麻25克，粳米50克。

　　【做法】黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥即可。

　　【功效】补益肝肾、滋养五脏。

　　注意：本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰的功效。

　　虫草蒸老鸭（《本草纲目拾遗》）

　　【原料】冬虫夏草5枚，老雄鸭1只，黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。

　　【做法】

　　1.老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入锅中煮开至水中起沫捞出。

　　2.将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量。

　　3.再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时，鸭熟即可（也可用气锅蒸）。

　　【功效】补虚益精、滋阴助阳。本方以虫草为主，助肾阳、益精血；以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共成补虚益精、滋阴助阳之权威药膳。

　　注意：外感未清者不宜食用。

　　番茄砂糖藕（《本草道》）

　　【原料】番茄2个，藕1节（切片），砂糖适量。

　　【做法】番茄去皮，开水煮藕（3～5分钟），两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。

　　【功效】健脾开胃、生津止渴。