蜂蜜中含有多种维生素、矿物质，已检测出的营养物质多达180余种，具有润肠通便、美容养颜、安神助眠等功效，算得上是养生人士的家中必备之物。

　　然而很多朋友买了蜂蜜后却不知道怎么喝、什么时候喝，白白浪费了营养。今天我们就来谈谈关于蜂蜜的那些事儿~

　　什么时候喝

　　蜂蜜水什么时候喝，要取决于想达成何种功效。

　　蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，增强肠胃蠕动，刺激排便，减少排便时间。

　　吃早饭时喝一杯蜂蜜水，能唤醒肠胃，补充水分，起到较好的润肠通便效果。

　　注意：对于胃酸分泌过多患者来说，在饭前一个半小时喝一杯温蜂蜜水，能抑制胃酸的分泌，减少其对胃黏膜的刺激。

　　蜂蜜中的葡萄糖和镁离子等物质能够稳定神经系统。神经衰弱患者、睡眠质量不佳的人晚上服用10~20克蜂蜜可以调节神经系统，促进睡眠，提高睡眠质量。

　　所以，蜂蜜水早晚都可以喝，想要促进排便，那就早上起床后喝一杯；想要安神助眠，那就晚上喝一杯。

　　不过，对于肠胃功能不好的人来说，空腹喝蜂蜜水容易导致腹泻，建议饭后1~2小时再饮用。

　　此外，蜂蜜生吃、熟吃功效不同，大家可以点击右侧文章标题查看→生用可养阴清热，熟用可温中健脾。家中常备的蜂蜜，你用对了吗？

　　蜂蜜的三种吃法

　　蜂蜜不只可以冲泡蜂蜜水，还有许多别的吃法。搭配上一些别的食材，美味升级，营养加倍。

　　1、蜂蜜蒸山药

　　做法：山药削皮后切成小块装入碗中，放入蒸锅蒸熟，出锅后在山药上淋上适量蜂蜜即可。

　　山药性质温和，可健脾养胃、补肾益精、润肺止咳，搭配上蜂蜜，可以有效缓解“春燥”，减轻眼干、口感等症状。

　　2、藕汁蜜糖露

　　做法：鲜藕榨汁100毫升，加蜂蜜20克，调匀内服，每天2次，连服数天，有润胃凉血降火之功效。

　　此方有很好的通便作用，适宜大便多日不行、干燥，且有小便黄、臭、口臭、多汗、腹部胀痛、脸红等症状者。

　　3、蜂蜜香蕉粥

　　做法：取大米50~100克，按正常煮粥方法熬制，煮到快熟时放入切好的香蕉片以及适量蜂蜜，待到粥变粘稠时即可食用。

　　香蕉富含膳食纤维，与蜂蜜搭配可以更好地促进肠胃蠕动，预防便秘。

　　4、蜜汁百合

　　做法：百合60克，蜂蜜30克，放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。

　　百合、蜂蜜两者同用，适用于肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。

　　5、蜂蜜拌藕片

　　做法：将藕洗净切片用开水焯一下捞出，放入适量蜂蜜即可。

　　藕性味甘凉，富含多种营养素，尤其是维生素C含量最多；蜂蜜既是滋补佳品，又是治疗多种疾病的良药，能直接供给热量，补充体液营养全身，是凉血生津润燥的良方。

　　6、蜂蜜芝麻酱

　　把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，做成芝麻蜂蜜酱，涂在面包上，或者加在蔬果沙拉里，每天吃点，对缓解皮肤干燥，增加肌肤光泽有很好的作用。

　　7、蜂蜜泡大蒜

　　做法：大蒜剥好后在30%浓度的盐水中浸泡一天左右，然后取出放进微波炉里加热2分钟，再放置到通风处晾干。

　　将彻底晾干的大蒜放到一个密封容器中，倒入蜂蜜没过大蒜，浸泡一周左右即可食用。

　　一般可在晚饭后2小时或睡前1~2小时吃两三瓣。

　　蜂蜜中含有丰富的维生素B1，与大蒜中的大蒜素结合后可以生成蒜硫胺素，这种物质有保肝护肝的作用，春季吃正合适。

　　另外要提醒大家，蜂蜜结晶是正常现象；但如果蜂蜜味道变酸，表面浮有一层密集的气泡，那就说明蜂蜜变质了，不宜再继续食用。