青团，又称清明果、艾叶粑粑等，起源于我国江南地区，距今两千多年的历史。这抹翠绿软糯的“春日限定”，不仅是时令美味，更蕴含着中医“顺时而食”的养生智慧。

　　青团的养生密码：药食同源的“春之味”

　　青团的主要原料为艾草汁/鼠曲草汁、糯米粉、豆沙陷、芝麻陷等。

　　中医认为，艾草性温味苦，可温经散寒、祛湿止痒；鼠曲草则能化痰止咳、平肝明目，尤其适合春季肝气升发、湿气渐重的气候特点。

　　同时糯米性温味甘，能补中益、健脾暖胃，但黏滞难消化，需搭配得当。传统青团常裹入豆沙、芝麻等甘味馅料，符合中医“甘入脾”的调养理念。

　　青团养生有讲究

　　适宜人群：

　　体质偏寒、脾胃虚寒（易手脚冰凉、腹泻）者，可借艾草温补之力驱寒；健康人群适量食用可顺应春季“生发”之气。

　　慎食人群：

　　消化不良、胃酸过多者：糯米黏滞易加重胀气、反酸；

　　糖尿病患者：高糖馅料易引起血糖波动；

　　湿热体质者（舌苔黄腻、易长痘）：艾草性温可能加重内热。

　　健康吃青团

　　1.改良搭配，减轻脾胃负担

　　馅料优选：用山药、南瓜等健脾食材替代高糖豆沙；

　　佐茶解腻：搭配陈皮普洱茶、大麦茶助消化；

　　搭配辛香：食用后嚼2片糖渍生姜片，温胃化滞。

　　2.控制食量

　　每日不超过1-2个，趁热食用更易消化，避免冷食伤脾。

　　3.食用时间

　　避免在空腹喝饱腹时食用青团，避免加重脾胃负担。

　　中医小贴士

　　若体质不适合吃糯米青团，可尝试以下“平替”食方：

　　艾草鸡蛋汤：艾草嫩叶煮汤，打入鸡蛋，温中散寒；

　　鼠曲草小米粥：鼠曲草与小米同煮，健脾祛湿；

　　山药青汁糕：山药泥混合麦苗汁蒸制，养胃不黏腻。

　　春养脾胃正当时，青团虽好，莫贪多哦！脾胃虚弱或慢性胃病患者，建议咨询医生后再食用。滇池院区脾胃病科愿与您共守春日健康，让传统美食与养生智慧巧妙相融！