早在先秦时期，中国古人就将食疗与治疾联系在一起。《周礼・天官冢宰》所记医学分科中，食医和疾医、疡医、兽医并列，食医“掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐”，可见食疗文化源远流长。中医又通过长期的摸索与经验总结，按照一年四季所属特性划分出了对于人体应该遵守的四季规则，即“生、长、化、收、藏”。

　　而冬季的秘密就在于“藏”字之中，冬季寒冷，万物凋零，将一年之中的收获藏住用来反哺来年便是冬季最大的秘密，所以在冬季以食疗进补便显得尤为重要。

　　冬季又是流行感冒的多发季节，在中医的治疗观念中，流行感冒为时疫，其患病的根本原因就是禀赋不足，正气不用，特别是以五脏之气中的肺气虚弱为重点。对此，笔者推荐2个补肺食疗小妙方，可预防感冒或缓解感冒后久咳不止。

　　1.百合固金猪肺汤

　　功效：润肺补虚，滋养腑脏。

　　适合人群：适合补肺气虚损、久咳无力，咳痰粘白。

　　材料：猪肺500g、百合100g、陈皮10g、白果10g、沙参10g、大枣五枚、生姜20g。

　　做法：将猪肺洗净后用冷水浸泡1个小时，后焯水撇去浮沫加入上述材料砂锅炖煮2个小时。

　　2.川贝雪梨润肺盅

　　功效：止咳化痰，清燥润肺。

　　适合人群：口舌干燥，久咳无痰，痰中带血。

　　材料：雪梨一只、川贝5g、冰糖25g、猪油10g。

　　做法：将雪梨洗净后带皮中心掏空，放入上述材料隔水蒸1小时。川贝需先泡水30分钟后打碎使用效果更佳。

　　注：上述食疗方仅以养生为主，如有其余不适，可尽快至医院就医。